{"product_id":"ziolko-fenugreek-minced-70-g","title":"Ziółko Fenegriek, Gehakt - 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eZiółko Gemalen Fenegriek\u003c\/b\u003e bestaat \u003cb\u003evoor 100%\u003c\/b\u003e uit gemalen \u003cb\u003efenegriekzaden\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) uit India. Het heeft een \u003cb\u003ebitter-aromatische smaak\u003c\/b\u003e, die vaak wordt vergeleken met lavas en gebrande suiker – door het te roosteren komen er nootachtige tonen naar voren. Een klassiek ingrediënt in \u003cstrong\u003ecurrymixen\u003c\/strong\u003e, maar ook in de Indiase, Ethiopische (berbere) en Jemenitische keuken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eOver het product\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eZiółko Gemalen Fenegriek bestaat uit gemalen fenegriekzaden (\u003ci\u003eTrigonella foenum-graecum\u003c\/i\u003e) – een peulvrucht die veel wordt gebruikt in de Midden-Oosterse keuken. Herkomst: India.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDe karakteristieke bittere, aromatische smaak doet sommige mensen denken aan een mengeling van lavas en gebrande suiker. Door het te roosteren in een droge koekenpan komen nootachtige tonen naar voren en wordt de bitterheid verminderd – een populaire techniek in de Indiase keuken. Fenegriek is een belangrijk ingrediënt in currymixen; het komt ook voor in Bengaalse \u003ci\u003epanch poron\u003c\/i\u003e, Jemenitische \u003ci\u003esalatah\u003c\/i\u003e en Ethiopische \u003ci\u003eberbere\u003c\/i\u003e. In de Indiase keuken wordt het gebruikt in groente- en peulvruchtgerechten; in Noord-Afrika wordt het aan brood toegevoegd.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e100% gemalen fenegriek – één enkel ingrediënt, van Indiase oorsprong\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEen bittere, aromatische smaak – vergelijkbaar met lavas en gebrande suiker\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eEen klassieke currymix – uit de Indiase, Bengaalse, Jemenitische en Ethiopische keuken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDoor het roosteren komen de nootachtige tonen naar voren – een klassieke techniek in de Indiase keuken\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGlutenvrij, GMO-vrij en zonder conserveermiddelen\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eGebruik\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEen specerij voor oosterse en Indiase gerechten: currymengsels, dahl, sambar, peulvruchtgerechten (linzen, kikkererwten), groentegerechten (bloemkool, aardappelen, spinazie). Een ingrediënt in Ethiopische berbere, Bengaalse panch poron en Jemenitische salatah. Wordt toegevoegd aan zelfgebakken brood en naan in Indiase stijl.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eGebruiksaanbeveling\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRooster het 30 seconden in een droge koekenpan voordat u het aan het gerecht toevoegt – door het roosteren komt de geur beter tot zijn recht en wordt de bitterheid verzacht. Typische dosering: 1\/2 - 1 theelepel per 4 porties van het gerecht. Past goed bij komijn, koriander, kurkuma, gember, knoflook en ui. Gebruik spaarzaam – intense geur.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBewaring\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats, uit de buurt van licht, vocht en vreemde geuren.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eIngrediënten\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e100% gemalen fenegriek.\u003c\/p\u003e","brand":"Ziółko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47981900005718,"sku":"ZLK0916","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0560\/5788\/8819\/files\/ziolko-fenugreek-minced-70-g-zlk0916-1033799371.jpg?v=1756437207","url":"https:\/\/be.medpak.shop\/products\/zio-ko-fenegriek-gehakt-70-g","provider":"Medpak","version":"1.0","type":"link"}