Bilovit Mosterdolie Koudgeperst - 250 ml

Bilovit koudgeperste mosterdolie bestaat voor 100% uit mosterdzaadolie (Brassica nigra / Sinapis alba) – ongeraffineerd, ongefilterd en koudgeperst in een Poolse oliemolen. Ambergeel van kleur, met een scherp mosterdaroma – een klassiek ingrediënt in de Indiase en Bengaalse keuken. 250 ml.

Over het product

Bilovit koudgeperste mosterdolie bestaat voor 100% uit mosterdzaadolie (Brassica nigra / Sinapis alba) – ongeraffineerd, ongefilterd en koudgeperst in een Poolse oliemolen. Vrij van conserveermiddelen, kleurstoffen en kunstmatige antioxidanten.

Ambergele kleur, een kenmerkend scherp aroma en een uitgesproken, licht pittige mosterdsmaak – de olie van de Indiase en Bengaalse keuken. De voedingswaardetabel wordt gedomineerd door onverzadigde vetzuren (90 g/100 g): enkelvoudig onverzadigde vetzuren 42 g/100 g en meervoudig onverzadigde vetzuren 48 g/100 g (omega-3, omega-6, omega-9).

• 100% mosterdzaadolie – één enkel ingrediënt, koudgeperst in Polen
• Ongeraffineerd, ongefilterd – behoudt zijn scherpe, mosterdachtige smaak
• De olie uit de Indiase en Bengaalse keuken – een klassieker in curry's en pittige sauzen
• 90 g onverzadigde vetzuren per 100 g – volgens de specificaties van de fabrikant
• Vegetarisch, veganistisch, keto

* Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoefte kan hoger of lager zijn.

Gebruik

Klassieke Indiase en Bengaalse bakolie – voor curry's, pittige sauzen, vleesmarinades en salades met een pittig tintje. Wordt traditioneel gebruikt voor tadki (het verhitten van kruiden in olie voordat deze aan een gerecht worden toegevoegd). Niet geschikt voor langdurig bakken of frituren – ongeraffineerde olie breekt af bij hoge temperaturen. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

Indiase tadka: verwarm 1–2 eetlepels olie (12–24 g) in een pan met kruiden (komijn, mosterdzaad, koriander) en giet dit bij dal of curry. Marinade: 2–3 eetlepels olie + citroen + kruiden voor vlees of paneer. Voor koude gerechten: 1 eetlepel (12 g) in een salade of als dressing – de pittige smaak past goed bij komkommer, tomaat en linzen.

Bewaring

Bewaar op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht. Na opening binnen enkele maanden gebruiken. Houd de fles goed gesloten.

Ingrediënten

100% koudgeperste mosterdzaadolie.