Bragg Biologische Appelciderazijn Ongepasteuriseerd - 473 ml

Bragg Organic Apple Cider Vinegar is een Amerikaanse biologische appelazijn met een zuurgraad van 5%, gemaakt van biologische appels. Ongefilterd en ongepasteuriseerd – het bevat natuurlijke ‘azijnmoeder’ (een troebel bezinksel dat bestaat uit enzymen). Ideaal voor salades, dressings, marinades en zelfgemaakte verfrissende drankjes.

Over het product

Bragg biologische appelazijn is klassieke Amerikaanse appelazijn van Bragg – een van de bekendste azijnproducenten in de VS. Gemaakt van gecertificeerde biologische appels, zuurgraad 5%.

De ongefilterde en ongepasteuriseerde versie behoudt de natuurlijke ‘azijnmoeder’ – een troebel bezinksel bestaande uit enzymketens en aan elkaar gekoppelde eiwitmoleculen, dat op natuurlijke wijze ontstaat tijdens de gisting. Dit is het kenmerk van ‘rauwe’ appelazijn – minimaal bewerkt, met een bezinksel dat voor gebruik moet worden geroerd.

• Bragg biologische Amerikaanse appelazijn – een iconisch azijnmerk
• Zuurgehalte 5% – standaard, veelzijdig
• Ongefilterd, ongepasteuriseerd – met natuurlijke ‘azijnmoeder’
• Biocertificering – biologische appels van betrouwbare boerderijen

* Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoefte kan hoger of lager zijn.

Toepassingen

Azijn voor salades (vinaigrettedressing, capresesalade, rucola met Parmezaanse kaas), marinades voor vlees en groenten, sauzen, wittekoolsalades, zelfgemaakte conserven (ingelegde augurken, gemarineerde groenten). Het is ook zeer geschikt als basis voor verfrissende zelfgemaakte drankjes – met water, honing en gember.

Gebruiksaanwijzing

Schudden voor gebruik – het natuurlijke bezinksel is de ‘azijnmoeder’, die bij het schudden weer oplost. Voor een dressing: 1 deel azijn op 3 delen extra vierge olijfolie, zout, peper, mosterd (optioneel). Voor een marinade: één eetlepel per 250 ml pekel. Voor een drankje: verdun 15 ml azijn in een glas water, voeg een theelepel honing en een schijfje gember toe. Bewaar op een koele, donkere plaats.

Ingrediënten

Gecertificeerde biologische appelazijn 5%, ongefilterd, ongepasteuriseerd, met natuurlijke ‘azijnmoeder’.