Skoczylas Saffloerzaadolie - 250 ml

Skoczylas Saffloerzaadolie is 100% saffloerzaadolie (Carthamus tinctorius) – koudgeperst en ongeraffineerd door de Poolse producent Purelab Marek Skoczylas. De olie heeft een lichtgouden kleur en een subtiel, neutraal aroma dat de smaak van voedsel niet overheerst – een klassieke basis voor zelfgemaakte mayonaise. Inhoud: 250 ml.

Over het product

Skoczylas saffloerzaadolie is 100% saffloerzaadolie (Carthamus tinctorius) – koudgeperst en ongeraffineerd door de Poolse producent Purelab Marek Skoczylas.

Een lichtgouden kleur en een subtiel, neutraal aroma – een onderscheidend kenmerk van saffloerolie onder de koudgeperste oliën. De fabrikant vermeldt in de productspecificaties 68,1 g meervoudig onverzadigde vetzuren per 100 ml – een zeer hoog gehalte aan linolzuur (omega-6), wat typisch is voor saffloer.

• 100% saffloerzaadolie (Carthamus tinctorius) – één ingrediënt
• Koudgeperst, ongeraffineerd
• Neutraal aroma – overheerst gerechten niet, veelzijdig in de keuken
• 68,1 g meervoudig onverzadigde vetzuren/100 ml (omega-6) – volgens het etiket van de fabrikant
• Veganistisch, vegetarisch

Voedingswaarden

Verpakkingsgrootte: 250 ml

* De fabrikant heeft geen dagelijkse referentie-inname vastgesteld. Tabel met waarden per 100 ml volgens de specificaties van de fabrikant.

Beoogd gebruik

Klassieke basis voor zelfgemaakte mayonaise – de neutrale smaak en zachte textuur zorgen voor een stabiele emulsie. Uitstekend geschikt voor salades, sauzen, dressings, om over avocado- en kwarkbroodjes te sprenkelen, pap (fluweelzachte textuur) en gekookte groenten (broccoli, wortelen). Olie voor onverwarmde gerechten – niet verhitten. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

1. Zelfgemaakte mayonaise – 200 ml olie + 1 eidooier + een theelepel mosterd + citroensap, mix tot een gladde massa
2. Beleg voor broodjes met avocado, kwark, tomaat
3. Saladedressing – 3 eetlepels olie + 1 eetlepel mosterd + 1 theelepel honing + citroensap
4. Toevoeging aan pap – 1 eetlepel na het serveren
5. Topping voor gekookte groenten – broccoli, wortelen, sperziebonen
6. Koude sauzen – basis voor tzatziki, remoulade, kruidensauzen

Bewaring

Bewaar op een droge, koele en donkere plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 3–4 weken gebruiken. De olie kan natuurlijk bezinksel bevatten – dit is een kenmerk van koudpersen zonder filtratie.

Ingrediënten

Saffloerzaadolie (Carthamus tinctorius) 100%, koudgeperst.