Wellbear Mosterdolie koudgeperst - 500 ml

Wellbear Mosterdolie Koudgeperst is een 100% olie van mosterdzaad, koudgeperst, ongeraffineerd en ongefilterd door een Poolse oliemolen. De diepgouden kleur en het krachtige, peperige aroma maken het tot een kenmerkend ingrediënt van de Indiase keuken. Het lekkerst koud, gedruppeld over dressings, marinades en gekoelde gerechten. Volledig gemaakt van mosterdzaad – een allergeen.

Over het product

Wellbear Mosterdolie Koudgeperst is een 100% olie van mosterdzaad geteeld in Polen, koudgeperst in een binnenlandse oliemolen. Vrij van conserveermiddelen, kleurstoffen en synthetische antioxidanten.

Het is de meest uitgesproken olie in zijn categorie: scherp, peperig, met een uitgesproken mosterdtoets en een diepgouden kleur. Dit is geen milde alles-in-één-olie – hij wordt doelbewust gebruikt, daar waar zijn karakter tot zijn recht moet komen. De olie is ongeraffineerd en ongefilterd, waardoor er zich een natuurlijk bezinksel op de bodem van de fles kan vormen; even schudden voor gebruik. De smaakintensiteit kan licht variëren tussen verschillende partijen mosterdzaad.

• 100% mosterdzaadolie – één enkel ingrediënt, geperst in Polen
• Koudgeperst – geen warmtebehandeling tijdens de productie
• Ongeraffineerd en ongefilterd – vandaar de kleur, de scherpe geur en het natuurlijke bezinksel
• Zonder conserveermiddelen, kleurstoffen en antioxidanten

NRV – Referentiewaarde voor voedingsstoffen

* Geen vastgestelde voedingsreferentiewaarde

Beoogd gebruik

Een olie voor koud geserveerde gerechten, waarbij een scherpe, peperige smaak een pluspunt is: citroen-honing-gemberdressings, groentemarinades, dips op basis van yoghurt, cottage cheese-spreads, gedruppeld over afgekoelde granen, rijst en groenten. Een klassieker uit de Indiase keuken. Voeg pas toe aan gekookte gerechten nadat deze zijn afgekoeld. Niet geschikt om in te bakken of te braden – hoge temperaturen breken de meervoudig onverzadigde vetten af. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

Aanbevolen dagelijkse portie: 1 eetlepel (12 g) – vlak voor het serveren door een gerecht roeren, of direct van de lepel eten. Begin met een kleinere hoeveelheid: deze olie is aanzienlijk scherper dan lijnzaad- of hennepolie en kan een gerecht gemakkelijk overheersen. Een scheutje citroensap of een beetje honing verzacht de intensiteit. De olie wordt ook uitwendig gebruikt, voor massage en huid- en haarverzorging.

Bewaring

Bewaar in de koelkast (4-10 °C), in een donkere, goed afgesloten fles. Na opening binnen een maand gebruiken – houd gezien de flesgrootte rekening met je verbruik, want ongeraffineerde olie oxideert bij blootstelling aan licht, warmte en lucht. De datum op het etiket is tevens het partijnummer.

Ingrediënten

Koudgeperste olie van mosterdzaad 100%.

Advies inzake allergenen

Dit product bestaat volledig uit mosterdolie, en mosterd is een van de allergenen waarvoor verplichte etikettering geldt. Niet gebruiken bij allergie voor mosterd – noch inwendig, noch op de huid. Kan ook sporen van gluten, noten (waaronder pinda’s) en sesam bevatten.