Wellbear Zwarte Komijnolie Koudgeperst - 250 ml

Wellbear Zwartkomijnolie Koudgeperst is een 100% olie geperst uit zwarte komijnzaadjes (Nigella sativa), koudgeperst en ongeraffineerd in een Poolse oliemolen. De diep goudbruine kleur en de krachtige, peperige smaak met een uitgesproken bitterheid zijn het resultaat van minimale bewerking – een natuurlijk bezinksel op de bodem van de fles is normaal; even schudden voor gebruik. Het lekkerst als je het over koude gerechten sprenkelt, of mengt met honing, yoghurt of sap om de smaak wat milder te maken.

Over het product

Wellbear Zwarte Komijnolie Koudgeperst is een 100% olie gemaakt van zwarte komijnzaadjes (Nigella sativa), koudgeperst in een Poolse oliemolen. Zwarte komijn, ook wel bekend als zwart zaad, wordt al eeuwenlang in het Midden-Oosten en Noord-Afrika als specerij gebruikt – de olie wordt gewonnen uit de kleine zwarte zaadjes.

De olie is ongeraffineerd en ongefilterd, waardoor ze een diep goudbruine kleur en een uitgesproken smaak heeft: scherp, peperig, met een sterke bitterheid. Dit is geen milde olie en pretendeert dat ook niet te zijn – je raakt er het gemakkelijkst aan gewend in combinatie met iets zoets, zoals honing, naturel yoghurt of vruchtensap. Er kan zich een fijn bezinksel van zaaddeeltjes op de bodem van de fles vormen; schud de fles gewoon even voor gebruik.

• Eén ingrediënt - 100% zwarte komijnzaadolie
• Koudgeperst in een Poolse oliemolen, zonder warmtebehandeling
• Ongeraffineerd en ongefilterd – vandaar de kleur, de bittere smaak en het natuurlijke bezinksel
• Rijk aan onverzadigde vetzuren – 84 g per 100 g
• Zonder conserveermiddelen of toevoegingen, veganistisch

NRV – Referentiewaarde voor voedingsstoffen op basis van het gemiddelde dieet van een volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoeften kunnen afwijken.

* Geen vastgestelde referentiewaarde voor voedingsstoffen

Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in de voeding draagt bij aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zijn onverzadigde vetten, en samen maken ze 84 g uit van elke 100 g van deze olie.

Beoogd gebruik

Een olie voor koude gerechten: salades en slaw, dressings met citroen, sinaasappel of honing, gekoelde soepen, groentespreads en dipsauzen. De bitterheid van zwarte komijn vormt een goede balans met zoetheid, waardoor de olie ook goed past bij fruityoghurt of een smoothie. Voeg de olie pas toe aan warme gerechten nadat deze zijn afgekoeld. Niet geschikt om in te bakken, te braden of te koken – hoge temperaturen breken de meervoudig onverzadigde vetzuren af en bederven de smaak. Veganistisch.

Aanbevolen gebruik

Volwassenen: dagelijks 1 eetlepel (12 g), bij voorkeur bij een maaltijd. Kinderen vanaf 3 jaar: dagelijks maximaal 1 theelepel. Kinderen van 1 tot 3 jaar: dagelijks 1/4 tot 1/2 theelepel – overleg voor deze leeftijdsgroep de hoeveelheid met een arts. Begin vanwege de uitgesproken bitterheid met een kleinere hoeveelheid en meng de olie door yoghurt, een smoothie, vruchtensap of honing. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dienen voor gebruik een arts te raadplegen. De olie wordt soms ook uitwendig gebruikt voor huid- en haarverzorging.

Bewaring

Bewaar de olie vóór opening op een koele, donkere plaats. Bewaar de olie na opening in de koelkast (4-10 °C) en gebruik deze binnen 2-3 maanden – ongeraffineerde olie oxideert bij blootstelling aan licht, warmte en lucht. Houd de fles goed gesloten in de originele donkere glazen verpakking. De houdbaarheidsdatum dient tevens als partijnummer en staat op het etiket vermeld.

Ingrediënten

Zwarte komijnzaadolie 100%, koudgeperst.

Allergeenadvies

Kan sporen bevatten van gluten, noten (waaronder pinda’s), mosterd en sesam – het product wordt vervaardigd op een gedeelde productielijn in de oliemolen. Niet gebruiken bij allergie voor zwarte komijn.