Jodium is een van de elementen met een grote invloed op het organisme, omdat het veel belangrijke functies vervult voor een goede werking. Zowel een teveel als een tekort aan dit element kan gevaarlijk zijn, daarom is het de moeite waard om te zorgen voor een goede spiegel. Om de negatieve effecten van een tekort aan deze stof te voorkomen, bestaat er in Polen sinds 1997 een verplichting om zout te jodiumiseren. Dit is een zeer intelligente en goede zet gebleken, aangezien het aantal ziekten dat geassocieerd wordt met een tekort aan jodium in onze voeding aanzienlijk is gedaald.
Jodium zelf is onmisbaar voor de productie van schildklierhormonen. Hun juiste concentratie beïnvloedt de juiste ontwikkeling en werking van de hersenen, maar ook van het zenuwstelsel, de hypofyse, de nieren en de hartspieren. Deze hormonen zijn ook verantwoordelijk voor het reguleren van de groei- en rijpingsprocessen van de lichaamscellen. Daarnaast zijn ze ook betrokken bij de celademhaling en energieproductie. Ze zijn nodig om de lichaamstemperatuur op peil te houden.
In het geval van een teveel aan jodium, dat meestal door het grote publiek wordt verdragen, kunnen soms schildklieraandoeningen zoals hyperthyreoïdie optreden. Een andere mogelijke reactie is een verhoogde speekselklierfunctie of overmatige slijmafscheiding in de bronchiën. Soms kan dit leiden tot huidlaesies of allergische reacties.
Jodiumtekort
Een tekort aan het element jodium gaat gepaard met veel nadelige complicaties. Het is moeilijk om typische symptomen voor deze aandoening aan te wijzen, omdat ze van te veel factoren afhangen, zoals leeftijd, lichamelijke conditie en vele andere. Belangrijker is echter dat een tekort aan jodium kan leiden tot een vergrote of onderactieve schildklier, een verhoogd risico op maagkanker, een verminderde hersenfunctie en een aanzienlijke vermindering van het intelligentieniveau of zelfs een vertraagde lichamelijke ontwikkeling. In het geval van zwangere vrouwen kan er onomkeerbare hersenbeschadiging optreden bij de pasgeborene en de foetus, evenals een verhoogde sterfte bij de baby's die geboren worden. Dit zijn extreem gruwelijke gevallen, maar het is mogelijk.
Jodiumtekort is bijzonder gevaarlijk voor aanstaande moeders, omdat het zelfs kan leiden tot miskramen, vroeggeboorte, geboorteafwijkingen en mentale achterstand van de foetus, wat een enorme tol kan eisen op de psyche van een vrouw.
Wat helpt jodium?
Jodium is een element met antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen. Het elimineert moeiteloos gisten en schimmels, inclusief maar niet beperkt tot die van de soort Candida. Bovendien doet het dit zonder antibiotica-resistente bacteriestammen te produceren. Het blijkt ook heilzamer te zijn dan een antibioticum, omdat het geen bijwerkingen heeft en naast bacteriën of schimmels ook virussen bestrijdt. Jodium is nuttig bij de behandeling van huidlaesies en zelfs huidkanker. Het is ook essentieel bij de preventie van andere vormen van kanker, zoals borstkanker, eierstokkanker en schildklierkanker. Het beschermt ook tegen prostaatkanker, omdat dit de klier is die het meeste jodium verzamelt. Jodiumtherapie helpt bij hartaandoeningen, hypothyreoïdie, autisme, diabetes, de ziekte van Hashimoto en de ziekte van Graves-Basedow. Jodium ondersteunt ook de immuniteit en de hersenfunctie. Het element helpt bij de behandeling van ontstekingen, zweren en wonden, terwijl het littekenweefsel vermindert. Als het op de hoofdhuid wordt aangebracht, versnelt het de haargroei. Jodium is essentieel tijdens de zwangerschap, omdat het een belangrijk effect heeft op de normale ontwikkeling van de foetus. Tijdens infecties is het op zijn beurt verantwoordelijk voor het verdunnen van slijm en het verlichten van catarre. Bij diabetici vermindert het de behoefte aan insuline en bij infecties met ziekteverwekkers vernietigt het schimmels en parasieten. Er wordt aangenomen dat het hypothyreoïdie voorkomt bij iedereen die dagelijks mobiele telefoons gebruikt.
Voorkomen van jodium
Het is heel belangrijk om het lichaam dagelijks van voldoende jodium te voorzien, dus het is de moeite waard om te kijken welke voedingsmiddelen de grootste hoeveelheid van dit element bevatten. Zeevruchten in de vorm van schaal- en weekdieren en vis, met name kabeljauw, heilbot en zelfs Oostzeeharing, zijn ongetwijfeld het meest overvloedig, hoewel de laatste in kleinere hoeveelheden dan de andere.
In landen waar de industrie de jodiumproductie opvoert, is de jodiumproductie het grootst.
In landen waar de industrie bloeit, zijn melk en producten op basis van melk belangrijke bronnen van jodium. Er zit veel jodium in gejodeerd tafelzout, waar de Polen erg dol op zijn, dus het zou voor het grote publiek geen probleem moeten zijn om zonder al te veel moeite genoeg van dit element binnen te krijgen. Toch is het een goede gewoonte om van tijd tot tijd periodieke controles uit te voeren om te weten of onze voeding de juiste hoeveelheid van dit element bevat voor het goed functioneren van het organisme.
