Wellbear Saffloerolie Koudgeperst - 250 ml

Wellbear Saffloerolie Koudgeperst is een 100% olie van saffloerzaden (Carthamus tinctorius), koudgeperst en ongeraffineerd, vervaardigd in een Poolse fabriek. De olie is goudkleurig, heeft een lichte smaak en een subtiele bitterheid. Het is de mildste olie uit het assortiment en overheerst de smaak van een gerecht niet. Het lekkerst om koud te eten, rechtstreeks van de lepel of als dressing over het eten.

Over het product

Wellbear Saffloerolie Koudgeperst is een 100% olie van saffloerzaden (Carthamus tinctorius), koudgeperst in een Poolse fabriek. De naam is geen toeval – al sinds de oudheid worden saffloerbloemen gebruikt voor de productie van textielverf, terwijl de olie zelf uit de zaden van de plant wordt geperst.

De olie is ongeraffineerd en ongefilterd, waardoor ze een gouden kleur heeft, een lichte smaak met een subtiele bitterheid en een licht bezinksel op de bodem van de fles – even schudden voor gebruik. Het is de mildst smakende olie uit het assortiment, dus ze overheerst een gerecht niet zoals zwarte komijn- of mosterdolie dat wel zou doen.

• Eén ingrediënt - 100% saffloerzaadolie
• Koudgeperst in een Poolse fabriek, geen warmtebehandeling
• Ongeraffineerd en ongefilterd – vandaar de kleur en het natuurlijke bezinksel
• 75 g linolzuur per 100 g – één eetlepel dekt het grootste deel van de dagelijkse hoeveelheid
• Milde smaak – licht, met een nauwelijks waarneembare bitterheid
• Geen conserveermiddelen of toevoegingen, veganistisch

NRV – Referentiewaarde voor voedingsstoffen (gebaseerd op 8400 kJ / 2000 kcal). Uw behoeften kunnen afwijken.

* Geen vastgestelde referentiewaarde voor voedingsstoffen

Linolzuur draagt bij tot het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 10 g linolzuur – één eetlepel van deze olie levert 9 g.

Beoogd gebruik

Een olie voor koud geserveerde gerechten. Door zijn milde smaakprofiel is deze olie zeer geschikt waar een olie met een sterkere smaak zou overheersen: als basis voor zelfgemaakte mayonaise, in dressings met citroen, honing en mosterd, in yoghurtdips met knoflook en kruiden, in cottage cheese-spreads met dille, en als druppeltje over gekookte groenten. Voeg de olie pas toe aan gekookte gerechten nadat deze zijn afgekoeld. Niet geschikt om in te bakken, te braden of te koken – bij hoge temperaturen worden de meervoudig onverzadigde vetzuren afgebroken. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

1 eetlepel (12 g) per dag – rechtstreeks van de lepel, in een ochtendsmoothie, met fruit en yoghurt, of vlak voor het serveren over een gerecht gegoten. Door de milde smaak is er niets nodig om de smaak te maskeren. De olie wordt soms ook uitwendig gebruikt, voor huid- en haarverzorging.

Bewaring

Bewaar op een koele, donkere plaats vóór opening. Na opening in de koelkast bewaren (4-10 °C) en binnen een maand gebruiken – een olie die zo rijk is aan meervoudig onverzadigde vetzuren oxideert snel bij blootstelling aan licht, warmte en lucht. Houd de fles goed gesloten, in de originele donkere glazen verpakking. De houdbaarheidsdatum fungeert tevens als partijnummer en staat vermeld op het etiket.

Ingrediënten

100% koudgeperste saffloerzaadolie.

Allergie-informatie

Kan sporen bevatten van gluten, noten (waaronder pinda’s), mosterd en sesam – het product wordt vervaardigd op een gedeelde productielijn. Niet gebruiken bij allergie voor saffloer.