Wellbear Saffloerolie Koudgeperst - 500 ml

Wellbear Saffloerolie Koudgeperst is een 100% olie van saffloerzaden (Carthamus tinctorius), koudgeperst en ongeraffineerd. De goudkleurige kleur en de lichte, licht bittere smaak zijn het resultaat van traditionele koude persing zonder raffinage of filtering. Met 75 g linolzuur per 100 g – meer dan welke andere olie in het Wellbear-assortiment ook – is het een veelzijdige keuze voor koude gerechten en dagelijks gebruik.

Over het product

Wellbear Saffloerolie koudgeperst is een 100% olie van saffloerzaden (Carthamus tinctorius), koudgeperst in een Poolse fabriek. De soortnaam is geen toeval – al sinds de oudheid worden saffloerbloemen gebruikt als kleurstof voor stoffen, terwijl de olie uit de zaden wordt geperst.

De olie is ongeraffineerd en ongefilterd, waardoor ze een gouden kleur heeft, een lichte smaak met een vleugje bitterheid en een fijn natuurlijk bezinksel op de bodem van de fles – even schudden voor gebruik. Het is de mildst smakende olie in het assortiment, dus ze zal een gerecht niet overheersen zoals zwarte komijn- of mosterdolie dat zou doen.

• Eén ingrediënt – 100% saffloerzaadolie
• Koudgeperst in een Poolse fabriek, zonder warmtebehandeling
• Ongeraffineerd en ongefilterd – vandaar de kleur en het natuurlijke bezinksel
• 75 g linolzuur per 100 g – één eetlepel dekt het grootste deel van de dagelijkse hoeveelheid
• Milde smaak – licht, met een nauwelijks waarneembare bitterheid
• Zonder conserveermiddelen of toevoegingen, veganistisch

NRV – Referentiewaarde voor voedingsstoffen, gebaseerd op 8400 kJ / 2000 kcal voor een gemiddelde volwassene. Uw behoeften kunnen afwijken.

Linolzuur draagt bij tot het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 10 g linolzuur – één eetlepel van deze olie levert 9 g.

Toepassing

Een olie voor koud geserveerde gerechten. Door zijn milde smaak is deze olie ideaal wanneer een sterkere olie het gerecht zou overheersen: als basis voor zelfgemaakte mayonaise, in dressings met citroen, honing en mosterd, in yoghurtdips met knoflook en kruiden, in cottage cheese-spreads met dille, en als druppeltje over gekookte groenten. Voeg deze olie pas toe aan bereide gerechten nadat ze zijn afgekoeld. Niet geschikt om in te bakken, te braden of te koken – bij hoge temperaturen worden de meervoudig onverzadigde vetzuren afgebroken. Veganistisch.

Gebruiksaanwijzing

Eén eetlepel (12 g) per dag – rechtstreeks van de lepel, in een ochtendsmoothie, bij yoghurt en fruit, of vlak voor het serveren over een gerecht gedruppeld. Dankzij de milde smaak is er niets nodig om de smaak te maskeren. De olie wordt soms ook uitwendig gebruikt, voor huid- en haarverzorging.

Bewaring

Bewaar de fles vóór opening op een koele, donkere plaats. Bewaar de fles na opening in de koelkast (4-10 °C) en gebruik binnen een maand – gezien de grootte van de fles is het de moeite waard om het verbruik te plannen, aangezien een olie met zo’n hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren snel oxideert bij blootstelling aan licht, warmte en lucht. Houd de fles goed gesloten, in het originele donkere glas. De houdbaarheidsdatum fungeert tevens als batchnummer en staat op het etiket gedrukt.

Ingrediënten

100% saffloerzaadolie, koudgeperst.

Allergeneninformatie

Kan sporen van gluten, noten (waaronder pinda’s), mosterd en sesam bevatten – het product wordt vervaardigd op een gedeelde productielijn. Niet gebruiken bij allergie voor saffloer.