Ziółko Kurkuma Glutenvrijxc1330 Gehakt - 60 g

Ziółko Glutenvrije gemalen kurkuma bestaat voor 100% uit kurkuma-wortelstok (Curcuma longa) uit India in poedervorm. Een zoete en kruidige smaak met houtachtige en aardse tonen en een levendige geel-oranje kleur – een klassieker in de Indiase en Aziatische keuken: curry’s, masala’s, basmatirijst, soepen, marinades en gouden melk.

Over het product

Ziółko Glutenvrije Gemalen Kurkuma is gemalen Curcuma longa-wortelstok uit India – een van de meest kenmerkende ingrediënten in de Aziatische keuken. Het is los, intens geel-oranje van kleur, met een zoet-kruidige smaak en een houtachtige, aardse toets, evenals een licht muskusachtig aroma.

Curcumine – een pigment uit de curcuminoïden-groep – geeft het kruid zijn karakteristieke kleur en fungeert als een natuurlijke kleurstof. Kurkuma vormt de basis van curry- en masalamengsels, die al duizenden jaren in de Indiase, Thaise en Vietnamese keuken worden gebruikt. De verpakking van 60 g is ideaal voor regelmatig gebruik in de thuiskeuken.

• 100% gemalen kurkuma uit India – één enkel ingrediënt, geen vulstoffen
  
• Een zoet-kruidige smaak met houtachtige en aardse tonen – het kenmerkende aroma van curcumine
  
• Een natuurlijke geel-oranje kleur – brengt gerechten tot leven
  
• Een klassieker uit de Aziatische keuken – curry’s, masala’s, rijst, soepen, marinades, gouden melk
  
• Glutenvrij, GMO-vrij en zonder conserveermiddelen

Gebruik

Een culinair kruid voor hartige gerechten – currymixen, masala, dahl, basmatirijst, soepen, stoofschotels, marinades voor vlees en vis, en raita-sauzen op basis van yoghurt. Wordt ook gebruikt om desserts en gouden melk (kurkuma + melk + honing) te kleuren.

Gebruiksaanwijzing

Voeg toe aan het begin van het kookproces – kurkuma ontwikkelt zijn volle smaak bij contact met vet (olijfolie, ghee, kokosmelk). Typische portie: 1/2 – 1 theelepel per 4 porties van het gerecht. Past goed bij gember, zwarte peper, komijn, koriander en knoflook. Gouden melk: 1/4 theelepel per glas verwarmde melk met honing.

Bewaring

Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats, uit de buurt van licht, vocht en vreemde geuren.

Ingrediënten

Gemalen kurkuma 100%.