Ziółko Zwarte Peper, Gehakt - 50 g

De 'koning der specerijen'genoemd omdat het naast zout, de meest gebruikte specerij ter wereld is. Een snufje of twee gemalen zwarte peper wordt aan de meeste droge gerechten toegevoegd om de smaak te versterken met een vleugje pittigheid. Het product is glutenvrij.

Zwarte peper in de keuken

Er bestaat waarschijnlijk geen twijfel over dat zwarte pepernaast zout, een onmisbare specerij is in elke keuken. Een snufje of twee versgemalen zwarte peper wordt aan de meeste droge gerechten toegevoegd om hun smaak te versterken met een vleugje kruidigheid. Het is aanwezig in bijna elke ingrediëntenlijst die nodig is om een soep, vleesgerecht of salade te bereiden. Zwarte peper is een zeer veelzijdige specerij. Het wordt toegevoegd aan alle braadstukken, marinades en sauzen. Het gaat vooral goed samen met vlees zoals varkensvlees, rundvlees, schapenvlees en lamsvlees. Het heeft een unieke eigenschap, dat het de smaak van vette gerechten verlevendigt. Geen soep, gelei of visgerecht kan zonder. Het is de moeite waard om te weten dat de bron van de scherpe smaak van peper de bovenste laag van de vrucht is, die piperine

Zwarte peper - gezondheidsbevorderende eigenschappen

• Dankzij het gehalte aan piperine, verhoogt peper deopname van voedingsstoffen, vitaminen en mineralen.
• Hotte specerijen worden gekenmerkt door het feit dat ze de warmteproductie van het lichaam verhogen, waardoor het metabolisme versnelt. Daarom zijn specerijen als Spaanse peper en zwarte peper zeer nuttig in de strijd tegen gewichtsverlies.
• De piperine in zwarte peper stimuleert de afscheiding van maagsappen, waardoor de vertering wordt bevorderd en de eetlust wordt opgewekt.
• Zwarte peper heeft ook een expectorant effect, en vanwege deze eigenschap, is het de moeite waard om eraan te denken bij hoest of verkoudheid. Het helpt bij het ontstoppen van de luchtwegen en helpt bovendien bij het behandelen van ontstekingen in de sinussen en bronchiën. Om te profiteren van zijn eigenschappen, kan het worden gebruikt in de vorm van een sterk pepery, hete bouillon of als toevoeging aan thee

Ingrediënten:

Gebrande zwarte peper 100%

Bewaren:

Bewaren buiten het bereik van kinderen, beschermen tegen licht, vocht en vreemde geuren.