Selenium is een uiterst belangrijke stof voor elk menselijk lichaam, omdat het veel belangrijke functies en processen bepaalt. Het is bijvoorbeeld, verantwoordelijk voor het goed functioneren van de schildklier, of dat ons immuunsysteem nog sterkere bacteriën en bedreigingen aankan. Het is een element dat slechts in microscopische hoeveelheden in de natuur voorkomt, en daarom wordt het soms gecategoriseerd als een micronutriënt. Omdat het zo zeldzaam is, heeft, jarenlang niemand, de eigenschappen ervan bestudeerd, die toch, zeer interessant en zelfs enigszins ongebruikelijk zijn.
Het speelt een zeer belangrijke rol, omdat de aanwezigheid ervan essentieel is voor de goede werking van veel enzymen. Het helpt vrije radicalen te verwijderen, maar ook om cellen en rode bloedcellen te beschermen tegen de toxische effecten die ze vertonen. Selenium verlicht ontegenzeggelijk de pijn die gepaard gaat met artritis en helpt bij de behandeling van depressies. De activiteiten en functies waarvoor selenium verantwoordelijk is, zijn dus ongetwijfeld heel belangrijk. Daarom is het, belangrijk om ervoor te zorgen dat de seleniumspiegels in het lichaam correct zijn, omdat dit een heleboel voordelen met zich meebrengt.
Tekort aan selenium
Wat betreft een tekort aan dit zeer belangrijke element voor ons organisme, is het belangrijk om te weten dat het zeer zeldzaam is, en het vaakst voorkomt bij ernstige verstoringen in de opname van voedsel uit het maagdarmkanaal, parenterale voeding of na verwijdering van een groot deel van de dunne darm. Toch kan het soms voorkomen, hoewel het erg moeilijk zou zijn in het geval van ons typische Poolse dieet. Typische symptomen van onvoldoende selenium in ons lichaam zijn:
- hartfalen,
- abnormale werking van de schildklier,
- broosheid en verlies van nagels,
- misselijkheid, braken, zweten,
- stoornissen van het zenuwstelsel,
- haaruitval,
- onaangename adem.
Er moet echter, rekening mee worden gehouden dat selenium in geen geval alleen, moet worden gesuppleerd zonder een arts te raadplegen en na de juiste onderzoeken, omdat de hoge concentratie zeer gevaarlijke bijwerkingen kan hebben. Een teveel kan gemakkelijk het risico op verschillende soorten kanker verhogen. Daarom is het zo belangrijk om tijdig te reageren op waarnemingen die kunnen wijzen op een tekort aan dit belangrijke element voor het menselijk lichaam.
Waar is selenium verantwoordelijk voor?
Hoewel selenium een sporenelement is in ons lichaam, mag zijn rol in het functioneren van het menselijk lichaam niet onopgemerkt blijven. Selenium maakt deel uit van enzymeiwitten, die uiterst belangrijk zijn in de loop van veel biochemische processen. Het is betrokken bij oxidatie- en reductiereacties, wat betekent dat het het vermogen heeft om reactieve zuurstofspecies, dus ook vrije radicalen, te verwijderen. Het is daarom een uiterst belangrijke verdedigingslinie in de context van oxidatieve stress en de gevaarlijke onbalans tussen oxidanten en antioxidanten. Selenium speelt een bijzonder belangrijke rol in verband met de schildklierfunctie. Dit orgaan bevat er het meeste van. Selenium is betrokken bij de ontkoppeling van jodium in schildklierhormonen. Eenvoudig gezegd kan, ook gezegd worden dat het een essentieel onderdeel is van de verdediging van de schildklier tegen schade aan de cellen en daarom verantwoordelijk is voor de efficiëntie van het hele orgaan. Aangezien oxidatieve stress een bedreiging vormt voor de schildklier in het bijzonder bij een tekort aan selenium en jodium, is er een merkbare toename in de incidentie van ziekten in dit orgaan, vooral bij vrouwen die niet zorgen voor een voldoende aanvoer van deze elementen. Selenium is ook belangrijk voor de vruchtbaarheid. Studies hebben aangetoond dat mensen met een tekort aan dit element significant meer kans hadden op miskramen of vroeggeboortes. Selenium is ook belangrijk voor de algehele immuniteit van het lichaam, omdat het zich ophoopt in lymfocyten, neutrofielen en macrofagen, wat leidt tot een stimulatie van immuunreacties.
Het voorkomen van selenium
Je vraagt je waarschijnlijk af waar je voldoende selenium kunt vinden zonder extra suppletie. Nou, de rijkste bron van deze voedingsstof zijn paranoten, hoewel je ook met zalm of tonijn, soorten vis die steeds populairder worden in ons land, aan je dagelijkse behoefte kunt voldoen. Daarnaast zijn, niertjes, orgaanvlees en zeevruchten ook rijk aan selenium, dus de heersende zeevruchten van de salons zullen het ook goed doen in deze rol van het op natuurlijke wijze aanvullen van selenium, hoewel natuurlijk niet iedereen zich dit soort voeding kan veroorloven.
Als je de voorkeur geeft aan vlees boven vis, kun je met een goed geweten, rundvlees- of kalkoenfilet, proberen, die, in honderd gram, een heel groot deel - wel vijftig procent - van de dagelijkse seleniumbehoefte van het menselijk lichaam dekken. Een ei in combinatie met een snee brood voldoet ook voor een deel aan de seleniumbehoefte van het lichaam. Rijst is ook een goede bron van selenium, want elke honderd gram bevat wel vijftien procent van de dagelijkse behoefte.
