Vitamine K2 is een stof die niet uit zichzelf voorkomt, maar een term is voor een groep specifieke verbindingen. Het is betrokken bij het bloedstollingsproces. Dit is echter niet de enige functie waarvoor het verantwoordelijk is. Het helpt bij het behoud van gezonde botten, voorkomt atherosclerose en gaat verschillende soorten hart- en vaatziekten tegen, en vermindert zelfs het risico op kanker. Een voldoende hoeveelheid ervan kan ook osteoporose voorkomen, dankzij het feit dat osteocalcine, een eiwit dat wordt aangemaakt in de cellen die verantwoordelijk zijn voor de botvorming, ervan afhankelijk is. Natuurlijk zijn de functies of voordelen van de juiste vitamine K2 status in het lichaam talrijk. Naast de eerder genoemde, zijn dat onder meer het verminderen van het risico op breuken, of het aanzienlijk verhogen van de overlevingskans van mensen met kanker zoals leverkanker. We hebben vitamine K2 zeker nodig, dus we kunnen gemakkelijk concluderen dat het de moeite waard is om ervoor te zorgen dat ons lichaam over voldoende hoeveelheden van deze stof beschikt, omdat het in verband wordt gebracht met een hele reeks onmiskenbare voordelen.
Vitamine K2-tekort
Vitamine K2-tekort is, zoals vrijwel elke vitamine, uiterst gevaarlijk en kan leiden tot een hele reeks complicaties. Een zeer belangrijk onderdeel van de preventie is het bereiden en volgen van een gevarieerde en gezonde voeding, rijk aan deze vitamine. Daarom moeten we voortdurend op onze hoede zijn en periodieke controles uitvoeren. De typische symptomen van een tekort aan deze stof in het menselijk lichaam zijn:
- bloedingen (bijvoorbeeld van het tandvlees),
- frequente problemen met wondgenezing,
- problemen met botmineralisatie (waardoor de kans op botbreuken toeneemt),
- pre-cardiovasculaire aandoeningen;
Onvoldoende vitamine K2 kan leiden tot verkalking van de slagaders, wat vervolgens kan leiden tot hypertensie, talrijke verstoppingen en zelfs hartaanvallen. Dat zijn tamelijk onaangename vooruitzichten voor ons, zo niet schokkend. Daarom is het goed om, als we een vermoeden hebben van een tekort aan deze stof in ons lichaam, contact op te nemen met onze huisarts en de nodige tests te laten uitvoeren om onze vermoedens te bevestigen of te weerleggen. Dit is vrijwel de enige manier om te voorkomen dat we ons zorgen maken over een tekort en de gevolgen daarvan.
Aanbevolen producten
Vitamine K2 voor kinderen
De meeste ouders zijn zich bewust van de noodzaak hun kinderen vitamine D3 te geven in het kader van gezonde botten. Wat daarentegen vaak over het hoofd wordt gezien, is de even belangrijke rol van vitamine K2, waarover we vooral horen in de periode van pasgeborenen. Elk kind krijgt op de eerste levensdag een injectie met vitamine K - dit is nodig om neonatale bloedingen te voorkomen. Daarna moet de vitamine vanaf dag 8 tot het einde van de derde levensmaand oraal aan het kind worden gegeven in de vorm van 25 microgram. Vitamine K2 moet echter nog langer worden toegediend, omdat het van groot belang is voor de gezondheid van de botten en het gebit en voor de bescherming van de slagaders tegen verkalking, die de basis vormt voor coronaire hartziekten op volwassen leeftijd. Hoewel calcium een hoofdbestanddeel van de voeding van een kind moet zijn, zet het zich af in de slagaders als het niet goed door het lichaam wordt gebruikt. De rol van vitamine K2 is het naar de botten te leiden om hun minerale dichtheid te vergroten en ze tegelijkertijd te beschermen tegen arteriële verstoppingen. Aangezien de botten het meest actief zijn tijdens de kindertijd en de adolescentie, hebben kinderen veel meer vitamine K2 nodig dan volwassenen om calcium goed te verwerken, gezonde botten te hebben en hun hart te beschermen voor de toekomst. Het is een goed idee om vitamine K2 aan uw kind te geven in combinatie met vitamine D3. Peuters kunnen veilig ongeveer 1000 IE vitamine K2 per 10-12 kilogram lichaamsgewicht innemen. Suppletie wordt ook aanbevolen voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Voorkomen van vitamine K2
Als het gaat om de vraag waar we deze vitamine K2-substantie moeten zoeken, wordt ze voornamelijk geproduceerd door micro-organismen in de menselijke en dierlijke darm, wat betekent dat als we geen grote problemen hebben met de productie ervan, het onwaarschijnlijk is dat extra suppletie nodig is. In vrij kleine hoeveelheden, maar toch wordt het ook gevonden in dierlijke producten zoals eieren, zuivelproducten en vlees. In Europa zijn de beste bronnen de Duitse, Zwitserse en Nederlandse kazen. Het lijkt dus een vrij eenvoudige opgave om te zorgen voor een voldoende toevoer van deze vitamine in ons lichaam. Tekorten komen echter voor en hebben vrij pijnlijke gevolgen, dus is het goed om ons dieet zo te verzorgen dat het ook rijk is aan vitamine K2, waarvan het belang voor ons lichaam echt groot is. Het zal dus beter zijn de maaltijden zelf samen te stellen, dan te kiezen voor voeding uit kant-en-klare producten of in bars of restaurants, die misschien niet garanderen dat we de juiste hoeveelheid vitamine K2 binnenkrijgen.
